Aubergines au Roquefort

Tu aimes ça, oui, ce sont les courgettes que tu n'aimes pas...

Pour 2 personnes :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Ecraser 50 g de Roquefort et 25 g de beurre à la fourchette dans une assiette ; poivrer.
3. Rincer, essuyer et couper 2 aubergines en 2 dans le sens de la longueur, sans couper les bouts.
4. Quadriller la surface des aubergines avec la lame d'un couteau sans toucher la peau.
5. Tartiner le mélange au Roquefort sur les aubergines. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier aluminium et disposer les aubergines dessus.
6. Enfourner pour 30 à 35 mn.