Pommes de terre rôties

Un peu long à cuire mais ça se fait tout seul.

Pour 2 personnes :  

1. Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante).
2. Eplucher 500 g de pommes de terre à chair ferme.
3. Les couper en gros morceaux de la taille d'une noix, les laver et les sécher.
4. Les verser dans une cocotte allant au four avec couvercle, ajouter des brindilles de thym, des gousses d'ail en chemises et arroser d'huile d'olive.
5. Bien mélanger, couvrir et enfourner pour 30 mn environ, en remuant régulièrement les pommes de terre.