Petites crèmes au chocolat

Petites crèmes au chocolat TGV ; il faut juste penser à les préparer la veille...

Attention, l'oeuf est cru dans cette recette, donc on utilise un oeuf ultra-frais et on mange ces crèmes dans les 24 h !

Pour 4 personnes :

1. Chauffer 250 ml de lait entier au micro-ondes.
2. Casser grossièrement 200 g de chocolat noir (1 tablette).
3. Le mettre dans le blender et le réduire en petits morceaux.
4. Ajouter le lait chaud et mixer 15 s pour faire fondre le chocolat.
5. Ajouter 1 oeuf entier très frais et mixer encore 10 s.
6. Répartir dans 4 ramequins ou coupes.
7. Laisser prendre au réfrigérateur au moins 3 h et décorer de feuilles de menthe et/ou d'un fruit rouge.
8. Servir très frais.