Petites crèmes à la cannelle

Dessert TGV au micro-ondes.

Pour 4 personnes :

1. Faire chauffer 1/2 l de lait avec 2 sachets de sucre vanillé au micro-ondes 4 mn à puissance maximale.
2. Pendant ce temps, battre 3 oeufs avec 20 g de sucre.
3. Incorporer le lait bouillant en remuant.
4. Ajouter 1/2 càc de cannelle en poudre.
5. Verser dans 4 petits ramequins en filtrant la préparation à travers une passoire fine.
6. Cuire au micro-ondes 5 mn à puissance maximale.
7. Démouler ou pas et servir tiède ou froid.
8. Accompagner d'un coulis d'orange ou d'abricot réalisé avec 4 càs de marmelade tiédie passée au mixeur et des tuiles aux amandes.