Pommes au four rustiques de Mamie R

Tout simple mais délicieux quand vient l'automne.

 Pour 2 personnes :

1. Préchauffer le four à 180° C en chaleur tournante.
2. Ôter la croûte de 2 tranches de brioche ou de pain de mie rassis et les tartiner d'un peu de beurre.
3. En tapisser 2 petits plats en porcelaine à feu.
4. Étaler dessus 2 belles pommes épluchées et coupées en lamelles.
5. Parsemer d'un sachet de sucre vanillé,  et de 2 càc de cassonade.
6. Cuire 25 à 30 mn jusqu'à ce que les pommes soient très tendres.
7. Servir froid mais pas glacé.

Personnellement, je trouve que la brioche ou le pain beurré n'apporte pas grand-chose ; peut-être en l'imbibant de lait et d'oeuf, comme du pain perdu ?