Salade de betteraves aux noix

C'est une recette grecque.

Pour 4 personnes : 

1. Découper 2 betteraves cuites et épluchées (vendues sous vide) en dés.
2. Ecraser grossièrement 20 noix.
3. Mélanger tous les ingrédients : betteraves, noix, 1 yaourt à la grecque, 1 gousse d'ail dégermée et hachée et 1 càs de vinaigre.
4. Laisser reposer au frais jusqu'au moment de servir, si possible 1 h ou 2.