Boulettes de boeuf

Une recette qui permet d'utiliser des restes de boeuf.

Pour 2 personnes : 

1. Mixer 300 g de boeuf cuit avec 1 oignon épluché, 2 gousses d'ail épluchées et dégermées, 1 càc de romarin, 1 càc de basilic, 3 càs de moutarde, 2 càs de fromage râpé, du sel et du poivre.
2. Former des boulettes avec les mains, puis les placer dans un plat anti-adhésif allant au four.
3. Cuire 15 mn en rôtisserie (le four chauffe par le haut seulement) à 210° C.
4. Faire chauffer 1 bocal de 350 g de sauce tomate dans une sauteuse.
5. Lorsque les boulettes sont cuites, les mettre dans la sauteuse quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent de la sauce.
6. Servir avec des pâtes.